A empresa teve origem em 1940, na Rua Godinho, n.º 164, quando Carlo Lazzara fundou um armazém-fábrica dedicado à salga de peixe. O negócio passou depois para o genro António Silva Serrano e a esposa, Girolima Lazzara Serrano, e mais tarde para o filho, António Carlos Lazzara Silva Serrano, que associou Fausto Oliveira Cântara. Em 1977, Fausto Cântara tornou-se o proprietário único, continuando a produção de peixe salgado e iniciando a industrialização de anchovas. Atualmente, a firma é gerida pelo seu filho, Paulo Dias, e funciona como fábrica de conservas, localizada na Rua D. Marcos de Cruz, n.º 20, em Perafita.
